Utilicé dos pechuga de pollo, las cuales pique en pequeños cuadrados. Con 1/4 taza de aceite de oliva, mezcle 2 cucharaditas de ajo. En este caso, tenía ajo molido ya preparado con cilantro. Además, utilicé adobo Badia a gusto. Deje marinar las pechugas varias horas, antes de prepararlas a fuego bajo con cebolla blanca y pimientos a fuego bajo hasta que estuvieron tiernos los pedazos de pollo.
Acompañe este suculento pollo con arroz con tocino y tostones....... ¡ESPECTACULAR!
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